Šiaurės Haiku

Šaldytos žuvies pristatymas į namus Vilniuje

Naujienlaiškis 2018-01-05

 

Sveiki ir su Naujaisiais Metais!!
Visu pirma apie tiekimo planus. Žuvį tieksiu iki  sausio 20 d. Kauniečius prašau siųsti užsakymus ir vieną dieną skirsiu Kauno žuvies mėgėjams. Nauja siunta laukiama ir vėl vežioti žuvį planuoju kovo pradžioje. 
KREVETĖS. Krevetes ragavusių atsiliepimai labai geri. Žvejotos Šiaurės Atlante,  šaltųjų vandenų krevetės nėra stambios, bet skonio turi tikrai daugiau nei "pietietės". Atšildymas ant popierinio rankšluoščio tunka 30-40 min. ir jau galime valgyti, dėti į salotas ar Sushi. Prieš gamindamas patiekalus su krevetėmis, pasidarau naminio majonezo.
Naminis majonezas (1-2 asm.) užtruks 5 min. 
1 naminių vištų kiaušinio trynys
0,5 arbat.š. Dižono garstyčių
100 ml rapso, vynuogių kauliukų ar jundros aliejaus
pusė citrinos, arba arbat.š vyno ar obuolių acto
druska, j.pipirai       
                  
Visi produktai turi būti kambario temperatūros (labai svarbu), jei kiaušiniai ar aliejus ką tik iš šaldytuvo - teks palaukti.
Dubenėlyje šluotele ar plakiklio pagalba maišome (neplakame) kiaušinio trynį, garstyčias, druską, pipirus. Po to labai silpna srovele, be perstojo maišant, pilame aliejų. Toliau maišant, po truputį pilame išspaustas citrinų sultis, kas kart paragaujant. Štai ir viskas, galima valgyti, o ko nesuvalgėte galima palaikyti ir šaldytuve.
Aš mėgstu kad majonezas turėtų truputį aitrumo, tai dedu ir truputį tikro gruziniško naminio vyno acto. Pažistamam gruzinui nepavyko vienas asotis vyno, tai turiu gero acto :).
Aliejaus skonis labai įtakos galutinį majonezo skonį. Alyvuogių aliejus turi savo specifinį kartumą, tai ir majonezas turės šį prieskonį, o tai jau skonio reikalas. Renkantis neutralius aliejus, išvengsime, kad kažkas nemėsgsta kokio prieskonio. Bet jei gaminame sau, tai galime ekperementuoti ir ieškoti savo skonių. 

Gaivios salotos su krevetėmis:
virti atvėsinti ryžiai
supjaustytas šviežias agurkas
konservuoti kukuruzai
krevetės virtos, lukštentos
naminis majonezas
Maišant, proporcijos "iš akies". Svarbu nesuvargyti ko nors iki sumaišant :):)

Kitų receptų žvilgterėkite www.šiaurėshaiku.lt/receptai/ 
Visą asortimentą rasite ir užsisakyti galite naudodami Šiaurės haiku užsakymo formą. Jei kyla klausimų skambinkite tel.865947496.
Naujienos pasiesks asmeniškai, užsiprenumeravus naujienlaiškį Šiaurės haiku.

Žuvis užšaldyta iki -22-25 Co iki užsakovo vežama supakuota 5-sluoksnėje kartono dėžėje ir termoizoliaciniame konteineryje. Tagi, dar ir po to, kambario temperatūroje neatšilus išbus porą valandų. Žuvis sužvejota profesionalių Norvegijos žvejų šiaurės rytų Atlante. Žuvis dorojama, pakuojama ir šaldoma tiesiog laive, tai garantuoja kokybę.

Užsakymo kiekis:
Mažiausias bendras pristatomų žuvų kiekis – 3kg.Vilnius, Kaunas - 5kg (nuotolis :()
Pristatymas:
Vilniuje užsakymą pristatysiu tiesiai į namus ar darbo vietą per 2-3 darbo dienas, bet šventiniu laikotarpiu gali užtrukti ir ilgiau.
Atsiskaitymas:
Atsiskaityti galima grynais arba kortele pristatymo metu.

Artūras

 

Užsisakyti žuvies

 

 

 

ŽUVIES FILĖ ir KREVETĖS

Krevetės lukštentos, virtos, šaldytos 15,70 €/kg fasuotos po 1 kg
Atlanto menkė. Filė be odos (dydis: 400-800g/file) 13,80 Eur/kg liko mažai
Atlanto menkė. Filė su oda (dydis: 400-800g/file) 13,30 Eur/kg
Juodataškė menkė. Filė be odos (dydis: 200-400g/file) 11,50 Eur/kg 
Ledjūrio menkė-SAIDA Filė be odos (dydis: 400-800g/file) 9,80 Eur/kg
Atlanto silkė. Filė su oda be pagrindinių kaulų (dydis~200gr/vnt) 6,40 Eur/kg fasuota po 1kg
Visų žuvų filė patogu užsakinėti kilogramais, filė nelaužomos, kiekvienos rūšies min.kiekis1kg  
 

ŽUVYS SU ODA IR KAULU

Grenlandijos Otas. Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:1-2kg/vnt) 12,30 Eur/kg 
geriausiai užsakinėti vienetais (min.1kg) 
Skumbrė. Nedorota (dydis 400-600g/vnt) 6,30 Eur/kg  užsakinėti vnt (min.2 vnt)
Jūros ešerys (dideli). Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:0,6-1kg/vnt) 7,90 Eur/kg  užsakinėti nurodant vienetus
Silkė nedorota (dydis ~300g/vnt) , užsakinėti nurodant vienetus (min.2 vnt) 5,50 Eur/kg

ŽUVŲ PJAUSTINIAI

Žuvis su oda ir kaulu supjaustyta į 2-3cm storio ritinius.
Jūrų lydeka – Hekas. pjaustiniai su oda ir kaulu  (dydis: 100-200 g/vnt) 7,70 Eur/kg min.kiekis1kg
Vilkžuvės pjaustiniai su oda ir kaulu  (dydis: 100-200 g/vnt) 8,10 Eur/kg min.kiekis1kg

RAGAUTOJO RINKINIAI:

Ragautojo rinkinys Mini. Visų turimų žuvų po ~0,5kg (otas min. 1kg, silkė 1kg). Kaina pagal susidariusi faktinį svorį, apytikriai 40-60 €

Ragautojo rinkinys Maxi.  Visų turimų žuvų po ~1kg (otas min. 1kg, silkė 1kg). Kaina pagal susidariusi faktinį svorį, apytikriai 80-90 €

 

 

Užsisakyti žuvies

Kaip užsakyti žuvies? 
Naudodamiesi užsakymo forma Šiaurės haiku
Rašydami:  noriuzuvies@siaureshaiku.lt
Skambindami: +370 659 47496

 

 

Atsisakyti naujienlaiškio    Atnaujinti prenumeratos parinktis


Kontaktai

Tel. +370 659 47496

El.p. arturas@siaureshaiku.lt

 

Užsakymas

Minimalus užsakymo kiekis 3kg Vilniuje, 5kg Kaune

Apmokėjimas pristatymo metu

 

Pristatymas

Nemokamas pristatymas Vilniuje, Kaune

Darbo dienomis nuo 9:00 iki 21:00