Šiaurės Haiku

Šaldytos žuvies pristatymas į namus Vilniuje

Naujienlaiškis 2018-04-26

Sveiki žuvies mėgėjai,
Pasipildyta nauju kroviniu, kuriame yra puikios Heko filė. Žuvį tieksiu iki gegužės 9 d., po to pertrauka iki birželio vidurio. Vieną dieną skirsiu Kauno žuvies mėgėjams.
Hekas (lot. Meruccius Merluccius) lietuviškai jūrinė lydeka,  Heko mėsos skonis ir  strūktūra leidžia pasigaminti įvairesnius patiekalus daugiau žiūr. Receptai 
Grilio sezonas prasidėjo ir labiausiai tinkamos kepti ant grotelių riebios žuvys ir su oda: Grenlandijos otas, baltasis otas, ešeriai, skumbrės, neišdarinėta silkė. Neišdarinėtą silkę reikėtų prieš kepant tik nuplauti apiberti druską ir smulkiai maltais pipirais. Iškepus atvėsinti ir tada atsiskleidžia visi skoniai. Išdarinėjant silkę daugiau prarandama nei gaunama :). Ant grotelių keptos žuvys skaniausios su šviežių daržovių salotomis ir savos gamybos padažu
Alyvuogių aliejus
Garstyčios Dijon
Sojos padažas (geriau sumažintu druskos kiekiu) 
Balzamikas arba ciltrinos sultys
Medus arba rudas cukrus
Sezamo pasta (Tahini)
Ruošimas: bazė – alyvuogių aliejus, o visą kitą dedame pagal asmeninį skonį. Sumaišom su blenderiu (smulkintuvu-trintuve). Tahini dedame pačioje pabaigoje ir po nedaug 0,5-1 šaukštą, nes jis labai kietina visą padažą, bet suteikia labai pikantišką skonį
Baltieji Otai (Hippoglossus hippoglossus), paltusas, tikrasis Otas, kuris neriebus, lyginant su Grenlandijos Otu.Jie įvairių dydžių nuo 1 iki 3kg,
Nepjautytas Hekas (be galvos, be vidurių, 3kg žuvis, padalinta į dvi po 1,5kg dalis) Nepjaustyto Heko 1,5 kg puikiai tinka 4-5 draugų kompanijai išsikepti orkaitėje visą ir išjungus apipilti liesa grietine ar jogurtu su šviežiais krapais ir dar palaikyti 10 min. Kepant žuvį su kaulu ir oda - daugiau skonio, o kaulų Hekas ne ką ir teturi, tik stuburkaulį. 
Krevetės. Krevetės žvejotos Šiaurės Atlante, virtos lukštentos užšaldytos ir supakuotos Norvegijoje.  Šaltųjų vandenų krevetės nėra stambios, bet skonio turi tikrai daug. Atšildymas ant popierinio rankšluoščio tunka 30-40 min. ir jau galime valgyti, dėti į salotas ar Sushi.
Kitų receptų žvilgterėkite www.šiaurėshaiku.lt/receptai/ 
Visą asortimentą rasite ir užsisakyti galite naudodami Šiaurės haiku užsakymo formą. Jei kyla klausimų skambinkite tel.865947496.
Naujienos pasiesks asmeniškai, užsiprenumeravus naujienlaiškį Šiaurės haiku

Žuvis užšaldyta iki -22-25 Co iki užsakovo vežama supakuota 5-sluoksnėje kartono dėžėje ir termoizoliaciniame konteineryje. Tagi, dar ir po to, kambario temperatūroje neatšilus išbus porą valandų. Žuvis sužvejota profesionalių Norvegijos žvejų šiaurės rytų Atlante. Žuvis dorojama, pakuojama ir šaldoma tiesiog laive, tai garantuoja kokybę.

Užsakymo kiekis:
Mažiausias bendras pristatomų žuvų kiekis – 3kg.Vilnius, Kaunas - 5kg (nuotolis :()
Pristatymas:
Vilniuje užsakymą pristatysiu tiesiai į namus ar darbo vietą per 2-3 darbo dienas, 
Atsiskaitymas:
Atsiskaityti galima grynais arba kortele pristatymo metu.

Artūras

Užsisakyti žuvies

ŽUVIES FILĖ ir KREVETĖS

Krevetės lukštentos, virtos, šaldytos 15,70 €/kg fasuotos po 1 kg
Atlanto menkė. Filė be odos (dydis: 400-800g/file) 13,80 Eur/kg
Heko
 Filė be odos (dydis: 400-900g /file) 11,00 Eur/kg 
Ledjūrio menkė-SAIDA Filė be odos (dydis: 250-400g/file) 9,80 Eur/kg
Juodataškė menkė
. Filė su oda (dydis: 400-900g/file) 11,40 Eur/kg 
Atlanto silkė. Filė su oda be pagrindinių kaulų (dydis~170gr/vnt) 6,50 Eur/kg fasuota po 1kg
Visų žuvų filė patogu užsakinėti kilogramais, filė nelaužomos, kiekvienos rūšies min.kiekis1kg  

ŽUVYS SU ODA IR KAULU

Baltasis Otas (neriebus). Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:2-6kg/vnt) 14,00 Eur/kg geriausiai užsakinėti nurodant kg
Grenlandijos Otas (riebus). Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:1-2kg/vnt) 12,30 Eur/kg geriausiai užsakinėti vienetais
Hekas. Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:1,5kg /vnt) 7,40 Eur/kg 
geriausiai užsakinėti vienetais
Skumbrė. Nedorota (dydis 400-600g/vnt) 6,30 Eur/kg  užsakinėti vienetais (min.2 vnt)
Jūros ešerys. Su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:0,3-0,5kg/vnt) 8,20 Eur/kg užsakinėti nurodant vienetus
Silkė.  Nedorota, su oda ir kaulu, be galvos, be vidurių (dydis:0,3kg/vnt) 4,20 Eur/kg užsakinėti nurodant vienetus 

ŽUVŲ PJAUSTINIAI

Žuvis su oda ir kaulu supjaustyta į 2-3cm storio ripkas.
Jūrų lydeka – Hekas. pjaustiniai su oda ir kaulu  (dydis: 100-200 g/vnt) 7,70 Eur/kg min.kiekis1kg
Vilkžuvės pjaustiniai su oda ir kaulu  (dydis: 100-200 g/vnt) 6,90 Eur/kg min.kiekis1kg

RAGAUTOJO RINKINIAI:

Ragautojo rinkinys Mini. Visų turimų žuvų po ~0,5kg (otas min. 1kg, silkė 1kg). Kaina pagal susidariusi faktinį svorį, apytikriai 40-60 €

Ragautojo rinkinys Maxi.  Visų turimų žuvų po ~1kg (otas min. 1kg, silkė 1kg). Kaina pagal susidariusi faktinį svorį, apytikriai 80-90 €

Užsisakyti žuvies

Atsisakyti naujienlaiškio    Atnaujinti prenumeratos parinktis

Kaip užsakyti žuvies? 
Naudodamiesi užsakymo forma Šiaurės haiku
Rašydami:  noriuzuvies@siaureshaiku.lt
Skambindami: +370 659 47496


Kontaktai

Tel. +370 659 47496

El.p. arturas@siaureshaiku.lt

 

Užsakymas

Minimalus užsakymo kiekis 3kg Vilniuje, 5kg Kaune

Apmokėjimas pristatymo metu

 

Pristatymas

Nemokamas pristatymas Vilniuje, Kaune

Darbo dienomis nuo 9:00 iki 21:00